尚讚ㄟ屏東美食全攻略錯過要哭毌目屎－敢怨而不敢言

節目中心／綜合報導

屏東美食全攻略來囉！這次《旅行東西軍》來推薦尚讚ㄟ屏東在地美食，錯過可是要哭毌目屎，趕快來做筆記囉！

#老店雲集ㄟ屏東夜市　紮實飽滿的粉腸，沾上一點開胃的辣椒醬，超夠味，粉腸不添加任何防腐劑，通通真材實料，大腸、肉圓、切仔料、小卷、米粉與免費的湯，一整桌３００元有找，對面還有賣「大肉粽」，淋上醬油膏、花生粉、香菜，搭配肉粽裡鹹香蛋黃和超大肉塊，吃飽好滿足，飯後甜點一定要品嚐已經開了９６年的手工愛玉，沁心涼的愛玉冰，加上酸甜檸檬汁，俗又大碗，當地人可是從小吃到大，全部都在屏東夜市，讓你從早吃到晚，好料吃不完。

▲（圖／翻攝自旅行東西軍）

#古早味砂鍋魚頭　「砂鍋魚頭」裡的沙茶、豆瓣醬散發出鹹香，白菜、豆腐，吸附濃濃湯汁，更特別的是魚頭改用鮭魚，軟中帶Ｑ完全沒有腥味，另一道「檸檬魚」，新鮮魚肉放上大把蒜末，加入全米酒下去蒸，魚肉甜味自然釋放，調製特製醬汁，以現榨檸檬汁為基底，加進魚露、砂糖均勻混合，將蒸好的魚淋上特製醬汁，輕輕一夾，與肉骨肉分離，魚肉鮮多汁，且散發出檸檬清甜味，有機會絕對要來一試。